¿Cómo se escribe? Asar o Azar
A buen entendedor... pocas palabras. 
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Asar
“Asar” se utiliza junto a otros verbos para formar una expresión verbal, y significa cocinar alimento al fuego: “Entonces debo asar las papas primero y luego la cebolla”.
“Asar” es un verbo en su modo infinitivo.
Azar
“Azar” se refiere a todos los aspectos relativos a la suerte, y a la relatividad general: “Por cuestiones del azar es que hoy estamos juntos”.
“Azar” es un sustantivo común.
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